Receitas

-1 kg de pescada

- 1 chávena de água quente

- 2/3 de limão puro (chicoua)

- 50 g de sal

- 500 g de pimenta

- 1/2 cebola roxa

- 1/2 chávena de tomate

- 1/2 colher de sopa de coentros

- 500 g de choco

MODO DE PREPARAÇÃO:

Cortar o peixe em cubos. Coloque o peixe num recipiente de vidro e adicione o sumo dos 3 limões. Tapar o recipiente e colocar no frigorífico durante 1 hora para marinar. Retirar o peixe do frigorífico e escorrer o excesso de sumo de limão. Misture os temperos com o peixe e deixe-o repousar durante mais 30 minutos, para absorver os sabores. Depois, sirva como desejar.

Ingredientes:

1 Xícara (CHÁ) de leite

1 Xícara (CHÁ) de Açúcar 

400g de Coco Ralado em flocos (ou fresco)

1 lata de Leite Condensado 

MODO DE PREPARO:

Em uma panela despeje o leite e o açúcar. Ligue o fogo alto e quando levantar fervura abaixe o fogo e deixe por 5 minutos. Na sequência, acrescente o coco ralado. Misture até soltar do fundo da panela e secar o líquido. Adicione o leite condensado, misture em fogo baixo até soltar do fundo da panela. Pegue porções da cocada e coloque em cima de um tapete de silicone ou em uma superfície untada. Espere secar em temperatura ambiente ou na geladeira.